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Author:yum


広島の山奥で田舎暮らしを
夫とウタ(2009年8月生・男)と満喫中。

シンプルな生き方が目標です。

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 ドライイチジク
これまたご近所さんで収穫させていただいた
たくさんのいちじく!!

生で食べるのも大好き!
ゆるされるならば、20こくらい一気食いしたいくらい(笑)

でも今は体を冷やすものはあまり食べないよう
助産師さんに言われているので
今回はドライイチジクに挑戦。

IMG_2462.jpg

本当は熟していない青いいちじくの方がカビにくく
いいようですが、お天気がいい日に3日ほど日干しし、
最後に低温のオーブンでカラッとするまで焼いて
何とか成功しました〜!

早速ドライイチジクをたっぷり入れた
どっしりパンを焼きました。

これはハマりそう。
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(2013/10/04(金) 14:23)

 叔母ちゃんから
何でもやりたがる三歳児。

おもちゃのお片付けは嫌いだけど(笑)、
お料理のお手伝いは大好き!

妹たち(utaの叔母ちゃん)にリクエストして、
クリスマスプレゼントに包丁を贈ってもらいました!!

早速おやつのバナナを切る。。。

IMG_1699.jpg

ヒヤヒヤ〜〜(^◇^;)

本当は危なくてもわーわー言ってはいけないようですが、
子ども包丁と言ってもかなりの切れ味。

そうもいきません(笑)。

ネコの手で切るんだよ。
包丁をおくときは、刃を向こうに向けてね。
あー危ない危ない!!
。。。などなど色々と口をはさみ手を出しつつ。

でももう少し大人しく見守れるようにしないと〜
少々の怪我も勉強のうち。。。と言い聞かせて。



シンプルなデザインなので、
utaが使わなくなったら手の小さい私用になるかな。

やっぱり子供用に作られたものは、
使い心地がいいみたいです。

他のキッチン道具もほしくなってしまった。

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(2013/01/23(水) 20:28)

 今年の梅干し
今年は梅が不作だったみたいですね。
こっちだけかな?

タイミングが合わず、
毎年恒例の梅もぎ取りにも行けず。。。

いつもよりはちょっと少なめの梅仕事になりました。

今年の梅干しは、赤紫蘇を入れない白梅干しに初挑戦!

237.jpg

真っ赤にはなりませんが、
不思議とほんのりピンクのかわいい色になりました。

何粒かは、塩抜きしてはちみつ漬けにしようかなー

毎日暑い日が続きますが、
梅干しと梅ジュースでがんばります(^-^)/

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(2012/07/29(日) 21:16)

 グリーン
ご近所の農家さんから大量のホウレン草をいただいたので
ホウレン草パンとホウレン草シフォンケーキを作りました。

IMG_0602.jpg

パンにはマヨネーズとチーズと
マジックソルトをふりかけて巻き巻き…

思った以上においしくできましたo(^▽^)o

贅沢にた〜っぷりホウレン草を使ったのに
どちらも青臭くなくて、
utaもモリモリ食べてくれて大成功。

この間、おへそカフェへ行った時に撮影が入っていて、
今日の広島のニュースで流れてました!

今度ママ友たちと上映会しないと(笑)。






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(2012/06/28(木) 20:47)

 手前味噌
今年も仕込みました。自家製味噌!

IMG_0335.jpg

去年作ったものがとっても美味しかったので、
今年も!と思っていたらママ友二人もやってみたい!
という話になり、急遽我が家で味噌作り会開催🎶

みんなでおしゃべりしながらの作業は
楽しくて楽しくて。。。(=´∀`)人(´∀`=)

今年は8kg漬けました。

お気に入りの野田琺瑯のラウンドストッカー。
24cmサイズで、7分目くらいなりました。



もうちょっと漬けれるかも?

梅干し用にももうひとつ欲しいな。。。
でも梅干し用はもうちょっと小さくてもいいな。

一緒に味噌作りしたママ友も24cm買っちゃったって🎶

自家製味噌、
お裾分けの予約も入っているので(笑)
ちょっとドキドキ。

半年後が楽しみだなo(^▽^)o


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(2012/02/10(金) 21:33)

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